จะไม่พูดถึงได้อย่างไรกับเมนูสุดโปรดของคนไทยเกือบทั้งประเทศ จะว่าไปส้,ตำแบบไหนก็ล้วนเป็นเมนูลดน้ำหนักด้วยกันทั้งสิ้น แต่วันนี้อยากแซ่บกับตำปูปลาร้า มาทำรับประทานกันดีกว่าค่ะ
เมนูเหล่านี้ถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทั้งคนที่มีปัญหาเบาหวานและคนทั่วไปที่อยากจะลดน้ำหนักหรือลดคาร์บ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ!
นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำใบย่านางลงไป และรอจนเดือด จากนั้นใส่พริกแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก และน้ำปลา
สำหรับหนุ่มสาวท่านไหนกำลังมีแผนจะลดน้ำหนัก นอกจากการออกกำลังกายแล้ว อาหารก็เป็นอีกอย่างที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักลงได้อย่างรวดเร็วสมใจ และมีสุขภาพดี
ใส่หอมแดง กระเทียม พริกหนุ่ม และเกลือ ลงในครก ตำให้ละเอียดตามความชอบ ปรุงรสตามชอบ
ใส่เห็ดที่ลวกเตรียมไว้ลงไป และคนให้กัน
ชิมรสชาติได้ตามชอบแล้วนำถั่วลิสงคั่วบดใส่ลงไปคนเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มแล้วพักไว้
จากนั้นตักขึ้น + ซอสขาวที่ตุ๋นไก่ เอาไปปั่นรวมกันจนเนียน เททั้งหมดลงหม้อเคี่ยวอีกที
*ข้าวเบือ คือ การนำข้าวเหนียวมาแช่น้ำไว้สักพักใหญ่ ให้เมล็ดข้าวเหนียวอ่อนนุ่ม สงให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด
ตั้งกะทะใส่น้ำสะอาด เอาพริกแกงส้มลงไปคนจะละลายเข้ากันดี ตามด้วยเส้นบุกมักกะโรนี และไข่กุ้ง ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลาตราหอยเป๋าฮื้อเล็ก ใส่คะน้าลวก และกุ้ง ผัดจนกุ้งพอสุก ได้เมนูไทยๆ สดชื่นมากค่ะเมนูนี้
คลี่แป้งออก วางผักกาดหอม เมนูโลวคาร์บ ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และแครอท ตามด้วยไส้หมูที่ทำเสร็จแล้ว
ข้อควรระวัง ต้องระวังน้ำจิ้มสุกี้ เพราะน้ำตาลและโซเดียมเยอะ ตัวจะบวมได้
เปิดไฟอ่อนทิ้งไว้จนน้ำแห้งเหมือนข้าวผัดค่ะ พอได้ที่ค่อยใส่ถั่วลันเตาและกุ้ง รอจนสุก
นำพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม ไปคั่วในกระทะจนเกรียม
ตั้งกะทะเอาสามชั้นลงเจียวจนน้ำมันออก ใส่กระเทียม + พริกค่ะ ผัดให้เข้ากันใส่คะน้าลวก ปรุงรสด้วยน้ำปลาตราเป๋าฮื้อ